Tomate caprese

Vous cherchez une petite bouchée apéro toute simple et rafraîchissante ?

La voici, la voilà !







2 boules de mozzarella avec leur jus
tomates cerise
1 échalote
quelques feuilles de basilic
poivre









Commencer par mixer les 2 boules de mozzarella avec leur jus.

Poivrer et bien mélanger.

Dans un plat, découper les tomates cerises en deux, y ajouter l'échalote émincée ainsi que le basilic en lanières. 

Bien mélanger et disposer cette préparation dans le fond des verrines.

Verser la mozzarella sur les tomates et garnir avec quelques feuilles de basilic.

Et c'est fait !

Nous voici avec une verrine apéro rapidement réalisée qui fait plus d'effet qu'un bol de chips  :o)