Deux versions de potage de potiron au Cook'in ou pas :)

Et oui ! c'est encore la saison du potiron et il y a beaucoup de recettes possibles avec ce joli légume.

Je vais donc vous proposer deux recettes différentes de manière à vous laisser le choix ou de manière à vous donner l'envie de tester les deux :)

Je les réalise au Cook'in mais bien entendu si vous ne le possédez pas, vous pouvez les faire à la casserole.

Bon le plus difficile dans le travail du potiron, c'est le découpage donc si vous voulez vous simplifier la vie, il existe du potiron déjà découpé au rayon des produits congelés.

Potage de potiron au lait de coco



500 g de chair de potiron
4 tomates
1 brique de lait de coco
2 pommes de terre
1/2 litre d'eau
1 cube de bouillon de légumes
coriandre
poivre






Éplucher et découper le potiron et les pommes de terre en petits morceaux. Les placer dans le bol du Cook'in.
1 minute  vitesse 6

Ajouter les tomates découpées, 500 g d'eau et le  cube de bouillon de légumes
15 minutes   100°C  vitesse 2

Poivrer et verser le lait de coco.
vitesse 5  touche TURBO plusieurs fois

Déposer la coriandre fraîche dans l'assiette avant de servir.

Soupe de potiron-carottes au cumin

500 g de chair de potiron
300 g de carottes
1 càc de cumin en poudre
300 g + 100 g d'eau
2 càs de persil
20 g d'huile de noix
1 cube de bouillon de volaille
1/2 cube de bouillon de légumes
poivre
paprika

Éplucher et découper les carottes et le potiron en petits morceaux.

Les placer dans le bol du Cook'in puis ajouter le cumin.

1 minute  vitesse 6

Ajouter 300 g d'eau et les cubes de bouillon.

15 minutes   100°C  vitesse 2

Épicer avec le persil, le poivre et le paprika
vitesse 5  touche TURBO plusieurs fois

Ajouter le reste d'eau
15 sec   vitesse 4

Terminer avec l'huile de noix
10 sec  vitesse 3

Personnellement j'adore les deux versions et vous ??????