Ballotins au camembert

Voici à nouveau une recette "Guy Demarle" à réaliser dans le moule Muffin cette fois.

Cette recette vous permettra de servir une délicieuse et bien jolie entrée à vos convives. De plus, elle est très simple à réaliser.

Pour 12 ballotins

9 feuilles de brick 100 g de beurre fondu 200 g de bacon ou lardons allumettes 1 camembert bien frais 3 oeufs 250 g de crème fraîche liquide poivre Placer les empreintes sur la plaque aluminium perforée et faire préchauffer le four à 180°C (th 6). Faire fondre le beurre dans une casserole. Avec le pinceau, en badigeonner  les 2 côtés des feuilles de brick. Les découper en 4, déposer 3 morceaux de feuilles de brick dans chaque empreinte. Découper le camembert et le bacon en petits morceaux et garnir les empreintes. Ajouter le poivre. Dans le cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et la crème liquide. Garnir les empreintes de préparation et faire cuire 15 minutes à 180°C. Servir chaud avec une salade. Aussi joli que bon !