Petits sablés

Voici une recette de petits sablés à réaliser avec vos petits, ils adoreront leur donner de jolies formes.

150g de farine
1 pincée de sel
50g de sucre
100g de beurre ramolli
1 œuf entier

Placer la Silpat sur la plaque perforée.

 

Dans un cul-de-poule, mélanger à la fourchette la farine, le sel, l’œuf et le sucre.

Incorporer petit à petit le beurre ramolli.

Pétrir à la main jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

Faire une boule et la laisser reposer au frais durant au moins 1 heure.

Étaler la pâte et découper de

jolies formes avec les découpoirs.

Cuire environ 20 minutes à 180°C.

Et voilà !

Vous pouvez bien entendu varier les goûts en ajoutant du jus de citron, d'orange, de mandarines ou encore des amandes effilées par exemple.